濃縮咖啡和奶泡這些基本功都練過了, 接下來進入成品階段, 這裡兩個禮拜康妮也同時在家勤練syphon, 咖啡喝不少, 有時一天喝3次, 晚上睡不著, 隔天上班沒精神只好再喝咖啡提神, 超不健康的循環......... 

對於奶泡或是萃咖啡液, 我都自認快速上手, 冰咖啡的漸層效果也做得還算像樣, 唯獨成品的最後裝飾我拿他沒轍。無論是焦糖醬還是巧克力醬, 都不知道該從哪裡下手, 這感覺就像我拿起筆一樣, 甚麼屁都畫不出一個!

 

熱拿鐵: 咖啡和奶泡製作的時間隔太久, 顏色不漂亮。(拉花是老師做的)

hotlatte.JPG

冰拿鐵: 還算有模有樣的吧~

icelatte.JPG  

 

熱卡布: 肉桂粉的分佈好噁心啊............. (連灑粉都能灑成這樣, 康妮是另類天才)

hotcappu.JPG 

 冰卡布: 鮮奶油少了一圈, 但這杯外觀挺乾淨。

icecappu.JPG 

 

熱焦糖瑪奇朵: 好醜的淋醬...............

hotmakiato.JPG 

冰焦糖瑪奇朵: 鮮奶油也是少, 但還過得去............

icemakiato.JPG 

 

熱摩卡: 不是奶泡就是巧克力醬出了問題, 這杯要是拿來賣會被追殺吧......

hotmocha.JPG

冰摩卡: 原本的淋醬被我搞砸了, 我想那是老師這輩子看過最糟的裝飾, 所以他只好再多擠一層, 以我的狀況來說, "破壞即是建設"。

icemocha.JPG  

 

熱維也納: 鮮奶油快用完了, 只好在灑完糖粒後再來一層肉桂粉, 遮醜一番!

hotviena.JPG

冰維也納: 這杯終於及格了。

iceviena.JPG

 

最後, 看一下老師為我和冬煮的.......................  

teacher1.JPG 

teacher2.JPG 

這兩杯拿鐵, 不論是焦糖格子還是拉花, 都是老師信手拈來即成, 看起來好輕鬆啊。哪像康妮, 很努力搞了半天, 還是一個醜 ~~~

創作者介紹
創作者 康妮 的頭像
康妮

康妮邦妮

康妮 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 維奇媽咪
  • 我要喝啦~~最後的巧克力或焦糖我可以自己灑唷!!嘻~~
    昨天三爪打電話給我~居然說很久沒聽到我聲音了~打來聽一下!!
    還蠻感動的!!就覺得有你們這些朋友真的很不錯唷!!
  • 真的,我們這種年紀要再交到真心的朋友也不容易了~ 現在想想都是以前年輕時候認識的人才能長久。是說山爪也失蹤很久啦,我上個月是在我(超不熟的)大學同學的FB上面看到她,超誇張,世界也太小了~ 我在努力學啊,看起來還要添購很多傢俬,才有辦法弄出那些花式咖啡,玩咖啡也是個無底洞ㄋㄟ.............

    康妮 於 2010/06/01 13:11 回覆

  • J.Y Dai
  • 還好啊~ 我覺得你那幾杯醜得蠻可愛...........
  • 嗯~是童子軍每日一善吧! 謝了。

    康妮 於 2010/06/01 13:12 回覆

  • 阿克主婦
  • 確實很像獅子座的咖啡
    沒有美感...獅子座的天生沒有美術細胞
    但充滿了霸氣
    看看那杯熱摩卡
    多像個稱霸黑暗世界的黑蜘蛛來著
    曠世鉅作呀!!

    p.s.上次寫了封信給妳 妳大概沒收信吧
  • 啥? 有信?......妳是不是寄到雅虎去了?我那裏很少收信ㄝ,晚上有空去看看。看起來老娘我適合當總舖師,可以拿大鏟子炒30人的菜,去辦個桌甚麼的,細工......不是我強項哩。

    康妮 於 2010/06/01 13:16 回覆

  • Tony
  • 好猥褻的打奶泡阿.........康妮你有打給你老公看嗎??????
  • 你性騷擾啊?.....我要告你!!

    康妮 於 2010/06/24 14:19 回覆